牛肉做法和处方

  • 文章介绍
    斜牛肉是一道非常美味的菜肴。它可以在许多餐馆订购,但制作瘦牛肉的过程并不容易。牛肉不是那么美味,但有些家庭主妇可以在家里制作美味的跛脚牛肉而不使用餐厅的各种食材。
    这是一个很长的经历。
    那么牛肉的习俗和配方是什么?
    一,跛脚牛肉汤配料比例配方:
    1个表盘(3个大)。
    2只白蝎子(一半,约3厘米长)。
    3 Sannai(1大)。4个八角形(2个大)。5香皮(又称香皮加5,3厘米长)。6小茴香(一小,约8克)。7个坚果(2个大,破碎,种子的3/4)。8 amomamu(2大)。9白色(6大)。10颗牙齿(10颗)。肉桂(3厘米长),轰炸,巴掌,姜沙(大)。枪歌(近0)
    5克)。香叶(5大)。玻璃扣(3个大)。
    蜘蛛的味道(1大结)。胡椒(压碎,约10克)。
    木质(中粒花生)。拍摄好(约50克)。
    上述香料配方比率列为在家中个人使用的百分比。
    添加一个24号锅,比例为四分之三的水(即,勺子20厘米的水,3杯国内口径水)。
    对于商业用途,根据之前的水比例增加香气量。
    二,汤锅的注意事项:
    因为跛脚牛肉汤的味道很重要,所以最好在品尝汤时放入耳朵的骨头和牛的脊柱。
    悬挂汤时,保持水的温度接近沸水(不要挤压锅,否则会使草药味道更好)。
    打败不那么吸引人的香料。
    加入适量的鸡精,姜黄和豆芽(发芽到沙子里)。
    将之前的香料放入纱布袋中,将口紧紧,然后将其放入带有穗骨的平底锅中。
    当香料在锅中闻到时,应将袋子取出以避免汤的苦味。
    三,如何准备辣椒粉面条及使用注意事项:
    准备好优质干辣椒,切成约1厘米长的小块。将菜籽油加入炒锅并炒香。锅的厚度更好。
    煎辣椒时,一定要用小火,注意不要控制和燃烧热量。
    当青椒种子第一次被炒并变成黄色时,将青椒片倒在一起并煎炸。
    当辣椒又热又软时,气味也不好。如果你烧它会很痛苦。
    油炸辣椒破碎后,加入适量的味精和盐。
    当家人准备肉汤的底部时,你可以在锅里放入约500克牛肋骨冷水约60分钟,然后从中取出肉。这汤更美味。
    牛肉可以加工成2 x 2大小的块,并用炖牛肉烤制。
    一大罐在背景的可口汤由牛肉骨头制成。有十几种成分。
    然后放置牛的不同部分。毛肚,牛心,牛肝,牛舌,脑花,脊髓,牛筋,牛肉,牛肉香肠等。将汤从一侧滚到一边倒入一个小碗里,倒入肉汤,芹菜或撒上胡须。
    请在商店使用辣椒面。
    (辣椒在当地种植的红辣椒罐中烘干,除了味精和盐外,还用精细的粉末石头手工制作。牛肉味道鲜美。

    作者:若科
    编辑负责人:


发表时间:2019-07-12

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